Besondere Kriterien

Sichtbarer Mehrwert 

Labels kennzeichnen landwirtschaftliche Produkte, die nach besonderen Kriterien produziert werden. Sie übertreffen die gesetzlichen Mindestanforderungen beim Tierwohl, bei der Ökologie,  der Produktequalität oder bei sozialen und  gesundheitlichen Aspekten. Labels machen den Mehrwert eines Produkts sichtbar.

Für die Bauern bedeutet die Produktion nach  den Vorgaben eines Labels einen höheren  Arbeitsaufwand. Deshalb sind Labelprodukte häufig etwas teurer. Ihnen als Konsumentin oder Konsument dienen Labels als Entscheidungshilfe.